#SavoirFaire
TWELVE DISTILLERIE de laguiole
Un whisky, une histoire, un terroir
Tout commence un 31 décembre 2013, lors d’une randonnée sur les plateaux de l’Aubrac. Inspirés par les paysages, deux amis lancent une idée un peu folle : créer leur propre whisky.Quelques jours plus tard, une rencontre décisive transforme cette intuition en projet concret. Rapidement, douze amis unissent leurs forces pour fonder une distillerie artisanale.
À Laguiole, à 1 000 mètres d’altitude, ils installent la brasserie et l’alambic dans l’ancien presbytère du village, devenu le Presbytère des Anges, et aménagent l’ancien couvent en cave de vieillissement. Le nom s’impose : Twelve, comme les douze fondateurs… et comme le numéro du département de l’Aveyron. Aujourd’hui, la distillerie produit un whisky d’exception, enraciné dans un terroir unique, au cœur de l’Aubrac.
Visitez la distillerie
Entre amis, en couple, en famille ou entre collègues, laissez-vous guider au cœur de notre distillerie artisanale lors d’une visite immersive de 45 minutes, proposée toute l’année.
Poussez les portes du Presbytère des Anges, situé juste sous l’église, en plein centre de Laguiole, et plongez dans l’univers captivant du whisky d’Aubrac.
Découvrez les secrets de fabrication du whisky, de l’orge locale soigneusement maltée jusqu’au vieillissement en fûts de chêne. Vous découvrirez toutes les étapes de production dans un lieu chargé d’histoire : l’ancien couvent de Laguiole, où se trouvent notre brasserie, notre alambic traditionnel et notre chai d’élevage.
Le jour de la visite, rendez-vous à notre boutique au cœur de Laguiole — c’est là que l’aventure commence !
INFOS PRATIQUES
OUVERT TOUTE L’ANNEE
Réservation obligatoire en ligne ou au 05 81 36 14 87
Tarif : 5€/personne
CONTACT
Tél.: 05 81 36 14 87
